Горячее молоко

Некоторые современные диетологи советуют полностью исклю­чить молоко из рациона, однако «Аюрведа», проверенная тысяче­летним опытом человечества, утверждает, что молоко необходи­мо для гармоничного духовного и физического развития человека. Белки, жиры, витамины, содержащиеся в молоке, способствуют развитию тонких тканей мозга, поэтому молоко является лучшей пищей для того, кто стремится к духовному совершенству,

Рекомендуем выпивать чашку горячего мо­лока утром и вечером.

5 чашек (1,2 л) молока 3 ст.л. сахара или 2 ст. л. меда

Трижды доведите молоко до кипения (следите, чтобы не убежало,  или кипятите 5 мин на медленном огне. Снимите с огня, слегка осту­дите, добавьте сахар или мед и помешивайте, пока он не растворится.

Можно ароматизировать молоко, добавив 3-4 измельченных стручка кардамона, 1-2 капли розовой воды, 1 ст. л. цикория, боль­шую щепоть измельченного мускатного ореха или корицы или не­сколько жилок шафрана.

Из горячего молока можно также приготовить замечательный ба­нановый или манговый нектар. Разомните спелый банан или манго  и смешайте с подслащенным горячим молоком. Добавьте 1 ст. л. сли­вочного масла, 1/4 ч. л. молотой корицы и 1/4  ч. л. измельченного мус­катного ореха.

Непосредственно перед подачей молока на стол перелейте его из одной чашки в другую несколько раз. Это немного охладит молоко и насытит его воздухом.

Время приготовления —10 мин

 

About Наталья

Наталья Турышева has written 226 post in this blog.

Comments

Добавить комментарий